{"product_id":"eschenfelder-mungobohnen","title":"Eschenfelder Mungobohnen","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt: 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Mungbohnen oder grüne Sojabohnen, ergeben aufgrund ihres hohen Flüssigkeitsgehalts (knapp 90%, vergleichbar mit jedem Obst) knackige, saftige Keimlinge, bekannt als Sojasprossen. Durch ihren erfrischenden, süßlichen Geschmack passen sie sehr gut zu Salaten und pikant-scharfen Getreidegerichten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Der Gesundheitswert der Mungbohnensprossen liegt im hohen Vitamingehalt (A, B1, B2, C), vor allem des Vitamins E, welcher während des Keimprozesses drastisch ansteigt und nachweislich verjüngende Wirkungen hat. Auch Wachstumshormone, Enzyme und Cholin sind reichlich vorhanden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mungbohnen werden im Sprossenglas gezogen und können bereits ab dem 3. Tag oder aber auch erst als lange und kräftige Sojasprosse nach 8 - 10 Tagen geerntet werden. Die grünen Schalen können mitgegessen werden (beim Chinesen werden sie lediglich aus optischen Gründen entfernt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTIPP:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Mungbohne ist eine Hülsenfrucht (Leguminose) und sollte, je nach Verträglichkeit, möglichst nicht roh verzehrt werden. Wir empfehlen die Keimlinge kurz zu dünsten oder zu rösten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit etwas Kokosöl und einem Schuss Sojasauce in einer Pfanne kurz angebraten schmecken sie uns ganz besonders gut!\u003c\/p\u003e","brand":"Eschenfelder GmbH \u0026 Co.KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41726628397220,"sku":"000135","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/0472\/0292\/files\/0115-4765312752169565972.jpg?v=1779736481","url":"https:\/\/invita-health.com\/products\/eschenfelder-mungobohnen","provider":"invita GmbH \u0026 Co. KG","version":"1.0","type":"link"}