{"product_id":"eschenfelder-brokkoli-sprossen","title":"Eschenfelder Brokkoli Sprossen","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt: 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs handelt sich bei unseren Brokkolisamen um die Sorte Brassica rapa sylvestris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrokkolisamen zeichnen sich durch einen hohen Gehalt des Antioxidianten Sulphoraphan aus, einem gesundheitlich wertvollen Senfölglykosid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Analyse unseres Brokkolis ergab einen Sulphoraphangehalt von über 1500 mg\/100 g. Brokkolisprossen aus Brassica rapa sylvestris enthalten einen bis zu 100fach erhöhten Anteil an Sulphoraphan gegenüber reifem Gemüse. Das Sulphoraphan in Sprossen kann außerdem vom Körper besser aufgenommen (assimiliert) werden als in Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSulphoraphan aktiviert die Produktion von schützenden Enzymen gegen schädliche DNA-Veränderungen und Entzündungen, stärkt die Kärperabwehr gegenüber freien Sauerstoffradikalen und senkt die Zahl der Heliobacter-Pylori-Bakterien. Diese können Magengeschwüre verursachen, bis hin zu bösartigen Wucherungen. Brokkolisprossen haben antianämische, antiskorbutische, diuretische, wurmabtreibende und reinigende Wirkung und hemmen nachweislich die Bildung von Tumoren. Sie enthalten viel Vitamin A, B, C und E, Proteine und wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor, Kalium, Schwefel, insbesondere Kalzium und haben einen mild-würzigen Kohlgeschmack.                                \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrokkolisprossen gedeihen sehr gut im Sprossenglas (Einweichzeit 8 Stunden).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa sie relativ klein sind, ballen sie sich darin gerne zusammen. Um sie zu entwirren, kann man sie entweder in eine Schüssel mit Wasser geben, oder schon beim Ansetzen mit anderen Saaten mischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErnte nach 7-10 Tagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eschenfelder GmbH \u0026 Co.KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41726614831268,"sku":"000134","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/0472\/0292\/files\/0116-3254355080046039158.jpg?v=1779736608","url":"https:\/\/invita-health.com\/products\/eschenfelder-brokkoli-sprossen","provider":"invita GmbH \u0026 Co. KG","version":"1.0","type":"link"}